Loi Allergènes

Les allergies alimentaires

A la demande de Horeca Belgique, UNIZO et différentes associations sectorielles concernées, une procédure a été élaborée pour la Belgique dans laquelle cette information peut être fournie verbalement. A la boulangerie Daddy'Son, tous les produits alimentaires non-emballés peuvent contenir des traces d’allergènes. Nous ne pouvons pas exclure cela vu la fertilisation croisée dans nos ateliers.

Avez-vous des questions sur ce sujet ?

N’hésitez pas à en parler avec notre personnel qui vous informera avec plaisir.

Liste des 14 allergènes fixés par la loi :

  1. Les céréales qui contiennent du gluten
  2. Les crustacés et les produits à base de crustacés
  3. Les œufs et les produits à base d’œufs
  4. Les poissons et les produits à base de poissons
  5. Les arachides et les produits à base d’arachides
  6. Le soja et les produits à base de soja
  7. Le lait et les produits à base de lait(y compris le lactose)
  8. Noix
  9. Le céléri et les produits à base de céléri
  10. La moutarde et les produits à base de moutarde
  11. Les graines de sésame et les produits à base de graines de sésame
  12. Le dioxyde de soufre et le sulfite si sa teneur est supérieure à 10 mg/kg
  13. Le lupin et les produits à base de lupin (famille des légumineuses comme les cacahuètes)
  14. Les coquillages et les produits à base de coquillages

 

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Notre Adresse :

Patisserie DADY'SON

Steenweg op Ukkel 85

1650 Beersel

Tél : 02 331 05 60

TVA : BE 0538.753.737

 

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  • lundi: jour de fermeture
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  • dimanche :
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